#11 Shortbread

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太久没纪录了,先马克后补习!

最近都在复盘(咦),做了很多次香蕉蛋糕跟酸奶蛋糕,也有尝试稍微不一样的方子,感想回头另帖记录(希望还记得。。|||

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Baking diary #11
Shortbread
2013.8.19
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第一次做饼干,腰酸背痛。。谁说饼干最容易做的
用的是模子背后印的日文方子,完全不甜。。(方子不慎被扔掉了,才想起来/_\

一开始面团冰的不够,太软一脱模整个脸都掉下来(……

其实我分不清shortbread跟cookie跟biscuit,貌似需要冰面团就是shortbread了吧。。

总之一不小心多闷了几分钟就都糊了!



因为面团擀开的厚度不一样,烤的成色也都不一样,渐变米菲好萌/v\

马上烤了第二炉



第二炉出来了,出现了可以站在金字塔顶端的完美米菲!脸部开裂更似法老般庄严…!!右下是碳化米菲的末路…阶级对立真可怕……

还有多啦A梦,这个焦度虽然不怎么好吃不过颜色很好看(喂



话说这个方子糖好少做出来基本没啥味道,反倒是焦的比较香感觉更有滋味(咦

撒了糖在缝隙,效果还不错w



再来一组渐变米菲



除了模子压出来的角色们,剩下的面团还手捏了心型w






焦炭米菲跟焦炭米菲的合影(……




第二天带去跟那天另做的酸奶蛋糕一起玩~



然后啃了一口米菲(。。



说实在的烤焦的饼干玩起来比吃起来更有劲(。。。

不过模具洗起来还是挺费事的
以后还是研究出好吃的方子了再做角色饼干吧/_\
不舍得吃放着也挺浪费呢。。能永久保存就好了~
烘焙  2013.09.05
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