#1 Chocolate Lava Cake

CoM1 TrB0
试了NNN次才登陆进来,记一下组合是黑糯炭八(⋯⋯
以及好久没来发现有很多色情小广告的留言啊,删删删。不过在一群工口关键词里有一条标题是“你知道TPP吗”让人感慨还是有关心国家大事胜过个人性福的机器人,虽然很在意内文是什么,不过也没机会了。

。。说正事!

其实只是想找个小本子记录baking心得,懒得找实体本,就想到还有这么块地方。因为完全是给自己用的,所以不要指望有什么参考价值(假如还有别人看到的话(机器人就不用特地留言了


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Baking diary #1
Chocolate lava cake
2013.6.14
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巧克力熔岩蛋糕,成功度90%
君之的方子 “包藏祸心”的蛋糕----【熔岩巧克力蛋糕】

black chocolate 70g
butter 55g
-
egg 1
egg yolk 1
caster sugar 20g
-
rum 1 tbsp (used kahlua instead)
-
standard flour 30g
-
220 degree, middle rack, 8-10 min

2个份,6分钟左右就开裂,可提早拿出
烘焙  2013.06.23
2017.06.26 17:15 edit
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